Hotchland Nutrition - Vitamins for Life!

7 loại thực phẩm tốt cho gan nhất

0 Comments


Năm mới đến là dịp mà nhà nhà sum vầy qua những bữa ăn thật ngon, vui vẻ. Nhất là lúc này chúng ta sẽ ăn rất nhiều đồ dầu mỡ, uống rượu bia chung vui với mọi người nên gan sẽ làm việc với công suất rất lớn. Vì thế hãy bảo vệ gan của bạn thật tốt nhé. Sau đây là 7 loại thực phẩm tốt cho gan nhất. Hãy cùng Đông Thái khám phá để có một “bé” gan thật khỏe mạnh nào.

Vai trò của gan

Gan là cơ quan đầu tiên tiếp nhận các chất dinh dưỡng. Thức ăn qua gan sẽ được chuyển thành những chất “nuôi” sự sống, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, nó còn thực hiện một loạt chức năng khác như dự trữ các khoáng chất, vitamin, đường; thanh lọc máu và bài tiết chất độc ra ngoài cơ thể…

Gan hoạt động tốt sẽ hỗ trợ cho toàn bộ cơ thể duy trì sự khỏe mạnh. Ngược lại nếu gan yếu, hay bị thương tổn sẽ làm cơ thể suy nhược, mệt mỏi, chán ăn…

Thực phẩm nào tốt cho gan?

Thực phẩm mà bạn hấp thụ hàng ngày sẽ quyết định hiệu suất làm việc của gan. Do vậy, hãy chọn những loại thực phẩm tốt cho gan như thực phẩm tự nhiên bằng chất hữu cơ, không sử dụng hóa chất; thực phẩm giàu chất xơ, chất chống oxy hóa… Điều này cũng giúp bạn duy trì sức khỏe cho cơ thể. 

Chú ý một số thực phẩm tốt nhất cho gan dưới đây: 

1. Cà phê

Không ngờ cà phê lại tốt cho gan vậy đấy!
Không ngờ cà phê lại tốt cho gan vậy đấy!

Cà phê được xem là một trong những loại thực phẩm tốt cho gan. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống cà phê bảo vệ gan khỏi bệnh. Chẳng hạn như, cà phê có thể:

  • Giảm nguy cơ xơ gan, gan nhiễm mỡ hoặc tổn thương gan ở những người mắc bệnh gan mãn tính
  • Giảm tỷ lệ phát triển ung thư gan.
  • Giảm nguy cơ tử vong ở những người viêm gan  mãn tính

Những lợi ích này xuất phát từ khả năng ngăn ngừa tích tụ chất béo và collagen trong gan, dấu hiệu cảnh báo sức khỏe của gan đang gặp vấn đề.

2. Trà

Thói quen uống trà mang đến vô số lợi ích sức khỏe cho cơ thể chúng ta
Thói quen uống trà mang đến vô số lợi ích sức khỏe cho cơ thể chúng ta

Thói quen uống trà mang đến vô số lợi ích sức khỏe cho cơ thể chúng ta, đặc biệt là các cơ quan nội tạng. Nhiều bằng chứng khoa học đã cho thấy bên cạnh cà phê, trà cũng là một loại thực phẩm tốt cho gan.

Một công trình nghiên cứu lớn ở Nhật Bản đã công bố rằng uống 5–10 ly trà xanh mỗi ngày có cải thiện các chỉ số máu liên quan đến sức khỏe gan. Mặt khác, theo các chuyên gia thống kê, nguy cơ mắc bệnh ung thư gan ở những người có thói quen uống trà thấp hơn rõ rệt so với những người không có thói quen này. Hơn thế nữa, bên cạnh trà xanh, hồng trà cũng có khả năng cải thiện hàm lượng enzyme và chất béo trong gan.

Tuy nhiên, một số người, đặc biệt là những người có vấn đề về gan, nên thận trọng trước khi sử dụng thực phẩm chức năng chứa chiết xuất trà xanh vì đã có một số báo cáo về tổn thương gan do dùng các chất bổ sung này.

3. Những loại thực vật cùng họ với rau cải

Rau cải rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là gan
Rau cải rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là gan

Các loại rau họ cải như mầm Brussels, bông cải xanh và cải bẹ xanh từ lâu đã được biết đến với hàm lượng chất xơ dồi dào cùng hương vị đặc biệt. Chúng cũng chứa rất nhiều hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe con người.

Mầm Brussels và chiết xuất mầm bông cải xanh có khả năng làm tăng hàm lượng enzyme giải độc và bảo vệ gan khỏi bị hư hại. Một nghiên cứu trên các tế bào gan của người cho thấy tác dụng này vẫn tồn tại ngay cả khi mầm Brussels được nấu chín.

Kết quả từ một nghiên cứu gần đây ở những người đàn ông bị gan nhiễm mỡ đã chỉ ra rằng chiết xuất mầm bông cải xanh chứa nhiều hợp chất thực vật có lợi, không chỉ cải thiện nồng độ men gan mà còn hỗ trợ giảm căng thẳng oxy hóa. Ngoài ra, chúng còn có khả năng ngăn ngừa suy gan.

4. Các loại hạt là thực phẩm rất tốt cho gan

Rất nhiều loại hạt mà có thể kể đến như điều, bí, hạnh nhân, lạc, đậu xanh, đỏ, đen, óc chó, …
Rất nhiều loại hạt mà có thể kể đến như điều, bí, hạnh nhân, lạc, đậu xanh, đỏ, đen, óc chó, …

Các loại hạt có nhiều chất béo, chất dinh dưỡng – kể cả vitamin E chống oxy hóa – và các hợp chất thực vật có lợi. Thành phần này chịu trách nhiệm cho một số lợi ích sức khỏe, đặc biệt là cho sức khỏe tim mạch, nhưng cũng có khả năng cho gan. Qua hàng loạt các nghiên cứu, người ta chỉ ra các loại hạt là một nhóm thực phẩm quan trọng cho sức khỏe gan.

5. Bưởi

Không chỉ giàu vitamin C, bưởi còn chứa glutathione, làm tăng quá trình làm sạch tự nhiên của gan. Dưỡng chất này cũng tham gia vào việc sản xuất và phục hồi các mô, hệ miễn dịch. Một ly nước ép bưởi sẽ kích thích sản xuất các enzym giải độc gan, giúp đào thải các chất gây ung thư. Ngoài bưởi thì cam, chanh hoặc quýt cũng là thực phẩm tốt cho gan vì chứa nhiều vitamin C. Nó chuyển hóa các chất độc hại thành hợp chất hòa tan trong nước, dễ dàng loại bỏ khỏi cơ thể. Một chút nước ép chanh, cam hoặc quýt sẽ giúp tăng cường nhiệm vụ của gan. Bên cạnh đó bạn có thể tìm thấy nhiều loại quả hỗ trợ tốt cho gan … gần gũi, theo mùa như:

  • Bơ: Chứa nhiều vitamin và chất có lợi cho gan giúp phân giải chất béo và ngăn gan nhiễm mỡ.
  • Óc chó: với hàm lượng Omega-3 lớn, các chất glutathione, arginine giúp tăng cường hoạt động của gan.
  • Táo: chứa nhiều chất xơ, vitamin và các pectin loại bỏ độc tố trong cơ thể hiệu quả

Chú ý: ăn vừa đủ, không quá nhiều và chú ý chọn quả sạch, tươi theo mùa là tốt nhất

6. Dầu oliu

Dầu được ép lạnh từ oliu, cây gai dầu và hạt lanh rất tốt nếu sử dụng thường xuyên. Dầu oliu cung cấp chất lipid có thể hút được các chất độc hại trong cơ thể. Bằng cách này, dầu oliu giúp giảm bớt gánh nặng cho gan trong việc đào thải độc tố. 

 Dầu ô liu là một chất béo lành mạnh vì nhiều lợi ích sức khỏe mà nó mang lại
Dầu ô liu là một chất béo lành mạnh vì nhiều lợi ích sức khỏe mà nó mang lại

7. Cá béo

Cá béo chứa axit béo omega-3, là chất béo lành mạnh giúp giảm viêm và nguy cơ mắc bệnh tim. Không những thế, cá thu và cá hồi chứa axit béo omega-3 làm giảm viêm ở gan, ngăn ngừa sự tích tụ chất béo và cải thiện khả năng đề kháng insulin.

Cá béo là một trong những thực phẩm tốt cho gan
Cá béo là một trong những thực phẩm tốt cho gan

=> Ngoài những thực phẩm tốt trên thì chúng ta có thể bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho gan nhờ thực phẩm chức năng MegaLiver.

MegaLiver là một trong những thực phẩm chức năng tốt cho gan nhất của Mỹ
MegaLiver là một trong những thực phẩm chức năng tốt cho gan nhất của Mỹ

► Hỗ trợ dinh dưỡng giúp tăng cường hoạt động của các tế bào gan, giúp gan luôn khỏe mạnh.

Thực phẩm chức năng hỗ trợ gan giúp mát gan, giải độc gan và tăng cường chức năng gan trong các trường hợp: viêm gan, gan nhiễm mỡ, xơ gan, nóng gan, uống nhiều rượu, bia, bị ngộ độc thực phẩm, và sử dụng thuốc có hại đến tế bào gan.

►Tăng cường chất chống oxy hóa giúp chống lại sự tổn hại do các tế bào gốc tự do gây ra. 

Đông Thái chúc các bạn luôn có sức khỏe dồi dào, an khang thịnh vượng ạ <3