Omega 6 - dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể bạn
Omega 6 đóng vai trò rất quan trọng đối với não bộ và không thể thiếu cho sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể, cũng như omega 3, cơ thể không thể tự tổng hợp loại axit thiết yếu này mà chỉ có thể có được thông qua thực phẩm và chất bổ sung từ bên ngoài.
Omega 6 gồm 3 loại chính là: GLA, Axit Arachidonic và Linoleic Acid (chất này khi vào trong cơ thể sẽ được chuyển đổi thành GLA)
Linoleic Acid: có nhiều trong dầu đậu nành, dầu hướng dương, dầu đậu phộng, dầu hạt bông, dầu cám gạo,... Axit Arachidonic: có nhiều trong dầu đậu phộng, thịt, trứng, các sản phẩm từ sữa GLA: hạt cây gai dầu, tảo xoắn, dầu hoa anh thảo, dầu cây lưu ly (borage oil), dầu hạt nho đen,...
Lợi ích mà Omega 6 mang đến cho sức khỏe của bạn
1. Giúp giảm đau thần kinh do biến chứng tiểu đường
Các nghiên cứu cho thấy dùng gamma linolenic acid (GLA) - một loại axit béo omega-6 - có thể làm giảm các triệu chứng đau thần kinh ở những người mắc biến chứng đau thần kinh do tiểu đường. Biến chứng đau thần kinh do tiểu đường là một loại tổn thương thần kinh có thể xảy ra do lượng đường trong máu không được kiểm soát một cách hiệu quả và duy trì ở mức cao trong nhiều năm. Đường huyết cao gây tổn thương dây thần kinh gửi tín hiệu từ bàn tay và bàn chân.
Biến chứng đau thần kinh do tiểu đường thường gây tê, cảm giác như kiến bò ở ngón tay, ngón chân, bàn tay và bàn chân. Trường hợp nặng hơn có thể gây cảm giác bỏng rát, nhức hoặc đau nhói. Ban đầu cơn đau có thể nhẹ hơn nhưng nó có thể diễn biến xấu theo thời gian và lan rộng ra cả cánh tay hoặc chân.
Một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng dùng GLA trong một năm có hiệu quả rõ rệt trong việc giảm các triệu chứng của đau thần kinh do biến chứng tiểu đường so với giả dược.
2. Có thể điều trị viêm khớp dạng thấp
Viêm khớp dạng thấp là một rối loạn viêm mãn tính đặc trưng bởi các triệu chứng như đau khớp, cứng khớp, sưng đau và thường gặp phổ biến hơn ở nữ giới.
Là một loại axit béo không bão hòa đa (PUFA), GLA được chứng minh là có hiệu quả rõ rệt trong việc kháng viêm bởi khả năng kiểm soát sự giải phóng các phân tử tham gia vào các phản ứng viêm của cơ thể. Khi vào cơ thể, GLA được chuyển đổi thành một chất gọi là Dihomo-γ-Linolenic Acid (DGLA) - được cho là có khả năng giảm viêm vì nó ức chế tổng hợp leukotriene - một nhóm các chất trung gian gây viêm.
3. Omega 6 có thể giúp giảm các triệu chứng của ADHD
Rối loạn tăng động thiếu chú ý, còn được gọi là ADHD, là một dạng rối loạn có thể ảnh hưởng đến cả trẻ em và người lớn gây ra các triệu chứng như hạn chế chú ý, hiếu động thái quá, bốc đồng và thay đổi tâm trạng.
Một nghiên cứu ở Thụy Điển được thực hiện trên 75 trẻ em mắc chứng rối loạn tăng động giảm chú ý (ADHD) bằng cách sử dụng bổ sung axit béo omega-3 và omega-6 trong 6 tháng liên tục, các nhà khoa học đã phát hiện ra 47 % trong số những người tham gia thử nghiệm cho thấy sự cải thiện rõ rệt các triệu chứng của rối loạn tăng động thiếu chú ý.
4. Giảm huyết áp
Huyết áp cao có thể làm tăng áp lực của máu lên thành động mạch, gây thêm căng thẳng cho cơ tim và khiến nó yếu đi theo thời gian.
Các nghiên cứu cho thấy sử dụng GLA hoặc kết hợp sử dụng với dầu cá omega-3 có thể giúp giảm các triệu chứng huyết áp cao một cách hiệu quả.

5. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim với omega 6
Các tổ chức y tế uy tín trên thế giới hiện nay thường khuyên bạn thay thế dầu thực vật giàu chất béo không bão hòa đa như axit linoleic cho chất béo bão hòa để giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành.
Khi LDL cholesterol tích tụ dần trong thành mạch máu sẽ kích hoạt phản ứng miễn dịch của cơ thể, dẫn đến sự tích tụ các mảng bám. Các mảng bám này theo thời gian sẽ gây ra tình trạng xơ cứng và thu hẹp lòng mạch máu được gọi là xơ vữa động mạch.
Theo thời gian, mảng xơ vữa động mạch có khả năng tạo thành cục máu đông, gây thu hẹp và cản trở dòng lưu thông của máu. Tình trạng này nếu xảy ra ở động mạch tim có thể gây nhồi máu cơ tim và nếu xảy ra ở động mạch trong não sẽ dẫn đến đột quỵ. Đây đều là những nguy cơ dẫn đến tử vong hàng đầu hiện nay
Omega 6 được chứng minh là có tác dụng hiệu quả trong việc làm giảm cholesterol và triglyceride trong máu - một trong những nguyên nhân gây bệnh tim mạch vành và các bệnh lý về tim khác.
6. Hỗ trợ sức khỏe xương
Khi chúng ta già đi, chúng ta bắt đầu mất dần mô xương theo thời gian, xương bị giòn, dẫn đến tăng nguy cơ gãy xương và gây khó khăn cho vận động hoặc di chuyển. Các nghiên cứu được thực hiện ở Nam California và được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ chỉ ra rằng PUFA có thể giúp duy trì sự hình thành xương khi chúng ta già đi, kết quả cho thấy ở cả nam và nữ đều cho thấy sự cải thiện ở xương hông và cột sống khi bổ sung omega-6 và omega- 3.
Các nhà nghiên cứu còn cho rằng việc sử dụng axit béo omega-6 và omega-3 ở mức cao hơn có liên quan đến mật độ khoáng xương thấp ở hông đối với cả hai giới.
Vì vậy cũng như omega 3, việc chủ động bổ sung các sản phẩm giàu omega 6 như thực phẩm chức năng optimum omega 3-6-9 là rất cần thiết như một phương thuốc an toàn hiệu quả giúp chống lại bệnh tật và duy trì sức khỏe.
📚 Nguồn tham khảo
1. Omega-6 Fatty Acids - Mount Sinai - https://www.mountsinai.org/health-library/supplement/omega-6-fatty-acids
2. Omega-6 Fatty Acids: Everything You Need to Know - Healthline - https://www.healthline.com/nutrition/omega-3-6-9-overview
3. No need to avoid healthy omega-6 fats - Harvard Health - https://www.health.harvard.edu/newsletter_article/no-need-to-avoid-healthy-omega-6-fats
❓ Câu hỏi thường gặp (F&A)
1. Omega-6 có hại không mà ai cũng bảo hạn chế?
Omega-6 cần thiết cho cơ thể nhưng nếu ăn quá nhiều (gấp 20 lần Omega-3) sẽ gây VIÊM mãn tính. Chế độ ăn hiện đại đang thừa mứa Omega-6 từ dầu ăn công nghiệp.
2. Tỷ lệ Omega-6/Omega-3 bao nhiêu là vàng?
Tỷ lệ lý tưởng là 4:1 hoặc thấp hơn (1:1). Tuy nhiên người Việt Nam thường ăn theo tỷ lệ 15:1. Cần giảm dầu đậu nành, tăng dầu cá.
3. Dầu ăn nào chứa nhiều Omega-6 nhất?
Dầu đậu nành, dầu ngô (bắp), dầu hướng dương. Nên hạn chế dùng các loại dầu này để chiên rán nhiệt độ cao, thay bằng mỡ lợn hoặc dầu dừa.
4. Thiếu Omega-6 có biểu hiện gì?
Rất hiếm gặp vì nó có mặt ở khắp nơi. Nhưng nếu thiếu thực sự sẽ gây rụng tóc, vết thương lâu lành và da khô nứt nẻ.
5. Omega-6 có trong thực phẩm tự nhiên nào?
Các loại hạt như hạt điều, hạt hướng dương, quả bơ và thịt gà đều chứa lượng Omega-6 tự nhiên vừa phải và tốt cho sức khỏe.
