Dư vitamin có thể gây hại cho sức khỏe không?

Cơ thể chúng ta thì không thể tự nhiên sản xuất ra Vitamin mà chúng ta cần phải tổng hợp, cung cấp thông qua các loại thực phẩm để duy trì sức khỏe. Cả việc thiếu Vitamin và ăn dư Vitamin đề có khả năng gây bệnh đáng kể về mặt lâm sàng, mặc dù tiêu thụ quá nhiều lượng Vitamin tan trong nước là ít có khả năng xảy ra.

Vitamin là gì?

Vitamin là một phần tử hữu cơ là một vi chất dinh dưỡng thiết yếu mà một cơ thể người chỉ cần với số lượng nhỏ để hoạt động đúng đắn của quá trình trao đổi chất. Thuật ngữ Vitamin không bao gồm ba nhóm chất dinh dưỡng thiết yếu khác: khoáng chất, axit béo thiết yếu và axit amin thiết yếu. Hầu hết các Vitamin không phải là các phân tử đơn lẻ, mà là các nhóm phân tử liên quan được gọi là vitamers.

Vitamin có chức năng sinh hóa đa dạng. Vitamin A hoạt động như một chất điều chỉnh sự phát triển và biệt hóa tế bào và mô. Vitamin D cung cấp chức năng giống như hormone, điều chỉnh chuyển hóa khoáng chất cho xương và các cơ quan khác. Các Vitamin B phức tạp có chức năng như các đồng yếu tố enzyme (coenzyme) hoặc tiền chất cho chúng. Vitamin C và E có chức năng như chất chống oxy hóa.

Xem Thêm: Nên Uống Vitamin Lúc Nào Là Tốt Nhất?

Dư Vitamin là gì?

Vào những năm về trước nguồn Vitamin duy nhất của con người là từ thực phẩm. Nếu ăn thiếu Vitamin sẽ gây ra hậu quả là các bệnh phát sinh. Sau này khi ngành y dược có nhiều thành tựu và nghiên cứu hơn, các viên thuốc Vitamin được sản xuất có sự kết hợp giữa Vitamin B và Vitamin C bán tổng hợp đã có sẵn phục vụ cho nhu cầu của mọi người. 

Cho đến bây giờ việc sản xuất và tiếp thị hàng loạt các chất bổ sung Vitamin, bao gồm Vitamin tổng hợp, để ngăn ngừa sự thiếu hụt Vitamin cho con người hiện nay vẫn luôn đại trà và ngày càng phát triển. Mọi người hưởng ứng việc sử dụng thực phẩm bổ sung và đưa tỷ lệ thiếu hụt vitamin giảm đi rất nhiều. Nhưng dần sau này khi thực phẩm bổ sung tràn lan hơn, mọi người đổ xô sử dụng thực phẩm bổ sung như một phong trào.

Một số Vitamin đã ghi nhận có độc tính cấp tính hoặc mãn tính ở lượng lớn hơn, được gọi là độc tính khi dùng quá nhiều. Khả năng tiêu thụ quá nhiều Vitamin từ thực phẩm là rất thấp, nhưng lượng hấp thụ quá mức từ thực phẩm bổ sung đã xảy ra.  Tại Hoa Kỳ, phân tích một cuộc khảo sát về chế độ ăn uống và bổ sung quốc gia đã báo cáo rằng khoảng 7% người dùng bổ sung người trưởng thành vượt quá mức giới hạn trên đối với folate và 5% những người trên 50 tuổi vượt quá mức đối với Vitamin A.

Xem thêm: Vitamin tổng hợp và 7 công dụng quan trọng với sức khỏe

Tác hại của dư Vitamin

1. Dư Vitamin A

Do Vitamin A hòa tan được trong chất béo, việc thải lượng dư thừa đã hấp thụ vào từ ăn uống là khó khăn hơn so với các Vitamin hòa tan trong nước như các Vitamin B và C vì các Vitamin tan trong nước khi dư thừa thì được cơ thể tự đào thải qua bài tiết hoặc tiêu hoá. Do vậy, dư Vitamin A dẫn tới ngộ độc. Nó có thể gây buồn nôn, vàng da, dị ứng, chứng biếng ăn, nôn mửa, nhìn mờ, đau đầu, tổn thương cơ và bụng, uể oải và thay đổi tính tình. Trong các trường hợp khác có thể là rụng tóc, sốt, mất ngủ, mệt mỏi, giảm cân, gãy xương, thiếu máu và tiêu chảy có thể là các triệu chứng hàng đầu gắn liền với ngộ độc Vitamin A.

2. Dư Vitamin C

Trong tình hình đại dịch covid hoành hành, mọi người truyền tai nhau công thức ăn nhiều Vitamin C sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng đề kháng, chống chọi lại với dịch bệnh. Nhưng không phải vì dịch bệnh mà chúng ta cứ nạp thừa thải Vitamin C vào cơ thể đâu nhé. Ở một người trưởng thành đối với nam giới được khuyến nghị là nên ăn 65 - 90 mg, đối với phụ nữ chỉ từ 65 - 70 mg.

Dung nạp quá nhiều Vitamin C gây ra nguy cơ hình thành sỏi thận. Khi con người bổ sung Vitamin C, hợp chất oxalic sẽ được sản sinh ra để con người có thể hấp thụ chúng. Tuy nhiên oxalic ở nồng độ cao có thể kết hợp các canxi ở trong máu gây sỏi thận. Nên vitamin C là điều cần phải tránh đối với những người có tiền sử bệnh thận đặc biệt là sỏi thận không nên bổ sung vitamin C liều cao hoặc ăn quá nhiều thực phẩm có chứa vitamin C.

Vitamin C có đặc tính chống oxy hóa nên có khả năng giúp cơ thể ngăn ngừa 1 số bệnh. Các nghiên cứu đã chỉ ra dư Vitamin C còn làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, cả cả khuyết áp cao, gây tiểu ra máu, quá liều chất sắt do Vitamin giúp phân giải sắt trong cơ thể, gây co thắt dạ dày, buồn nôn và tiêu chảy,...

3. Dư Vitamin D

Việc lạm dụng thuốc bổ, Vitamin D ở các mẹ bầu là nguyên nhân gây ra các bé sinh ra có hộp sọ quá bé và không có thóp. Khi cung cấp dư Vitamin D sẽ làm tăng Canxi huyết và dẫn đến hàng loạt triệu chứng như đau đầu, chóng mặt, chán ăn, khô miệng, chuột rút, táo bón, buồn nôn, đau cơ, đau xương., mạch máu bị vôi hóa..Nhiều trường hợp còn gây tổn thương thận, tăng huyết áp, loạn nhịp tim, trẻ bị châm lớn, dị tật bào thai, khó thở, co giật,...

5. Dư Vitamin E

Vitamin E tham gia ngăn cản quá trình oxy hóa lipid ở màng tế bào, chống ôxy hóa. Chính vì vậy thừa Vitamin E có thể gây rối loạn tiêu hóa, đau đầu, rối loạn thị giác, ức chế chức năng sinh dục, gây tổn thương thận.

Xem thêm: Tại sao các loại thuốc và viên uống không nên uống chung với rượu bia

Dư Vitamin có thể gây bệnh, nguy hiểm cho sức khỏe

Vitamin là dưỡng chất rất quan trọng đối với cơ thể, con người cần bổ sung đầy đủ và cân đối. Việc dư Vitamin cũng có thể gây bệnh, nguy hiểm cho sức khỏe. 

Khi không thiếu Vitamin thì không cần bổ sung bằng thuốc mà có thể sử dụng Vitamin dưới dạng thức ăn. Nhưng nếu chế độ ăn hàng ngày của bạn không thể nào đem lại sự cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể, thì bạn vẫn có thể sử dụng thực phẩm bổ sung hỗ trợ. Liều lượng Vitamin phải tùy theo tình trạng của mỗi người trẻ em, người lớn, phụ nữ có thai, trạng thái bệnh lý...Không nên dùng phức hợp thuốc nhiều loại Vitamin tan trong dầu, vì dễ gây tình trạng tích lũy Vitamin . Và điều quan trọng là phải dùng theo chỉ định liều lượng của bác sĩ.

Mega Activ là sản phẩm cung cấp những Vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Sản phẩm đồng thời cung cấp cho cơ thể những dưỡng chất quan trọng được tích hợp từ các loại ra củ thiên nhiên, hoàn toàn an toàn khi sử dụng cho mọi người.

Xem Thêm: Vitamin Tổng Hợp Có Cần Không?

Fanpage Facebook: Hotchland Nutrition Theo dõi fanpage Hotchland để cập nhật, giải đáp thông tin về sức khỏe hiệu quả nhất! Hotchland Nutrition - Nâng tầm sức khỏe người tiêu dùng Việt Nam