Curcumin - dưỡng chất quan trọng từ củ nghệ

Curcumin là gì

Curcumin là hợp chất đóng vai trò quan trọng trong các hoạt tính sinh học của củ nghệ, chúng từ lâu đã được người dân không chỉ ở Ấn Độ. Mà các quốc gia khác trong đó có Việt Nam sử dụng như một loại gia vị phổ biến, đồng thời chúng cũng đóng góp vai trò không nhỏ đến việc bảo vệ sức khỏe của bạn, cùng thực phẩm chức năng chính hãng Mỹ Hotchland Nutrition điểm qua một số công dụng nổi bật của loại dưỡng chất này dưới đây nhé.

Vai trò của curcumin với cơ thể như thế nào ? 

1. Có thể làm chậm hoặc ngăn ngừa cục máu đông

Tinh chất curcumin từ củ nghệ giúp giảm đáng kể các trường hợp kết tập tiểu cầu và có khả năng làm giảm nguy cơ hình thành cục máu đông. 

2. Chống viêm

Tinh chất nghệ curcumin nổi bật nhất với khả năng kiểm soát viêm. Nó được xem là một trong những hợp chất chống viêm hiệu quả nhất trên thế giới.

Vậy mọi người đã biết curcumin là gì chưa ? Curcumin thật ra đó là tinh chất nghệ đó nhé !

3. Tăng cường sức khỏe làn da

Nhờ đặc tính chống viêm và chống oxy hóa hiệu quả mà tinh chất từ nghệ đã được chứng minh hiệu quả tích cực trong việc điều trị nhiều tình trạng da. Các lợi ích của củ nghệ đối với làn da bao gồm làm sáng da, tăng tốc độ chữa lành vết thương, làm dịu lỗ chân lông, giảm mụn trứng cá và sẹo, kiểm soát bệnh vẩy nến.

► Những tác dụng không ngờ của Vitamin C với sức khỏe

4. Hỗ trợ điều trị viêm khớp

Curcumin được biết đến với đặc tính chống viêm và giảm đau mạnh mẽ, nên nó cũng có khả năng hỗ trợ điều trị hiệu quả chứng viêm khớp. Một nghiên cứu đã được thực hiện trên 45 bệnh nhân viêm khớp dạng thấp để so sánh lợi ích của chất curcumin trong củ nghệ với thuốc trị viêm khớp diclofenac sodium (NSAID).

Nghiên cứu đã chia những người thực hiện thành ba nhóm: điều trị bằng curcumin đơn thuần, chỉ dùng natri diclofenac và kết hợp cả hai. Kết quả của thử nghiệm cho thấy: Nhóm sử dụng curcumin có mức độ cải thiện cao nhất và cao hơn đáng kể so với những bệnh nhân trong nhóm dùng natri diclofenac. Quan trọng hơn, điều trị bằng curcumin cho kết quả an toàn và không gây bất kỳ tác dụng phụ nào.

► Xem thêm: Thực phẩm chức năng hỗ trợ khớp 

5. Hỗ trợ ngăn ngừa và điều trị ung thư

Tinh chất nghệ cucumin được phát hiện là có hiệu quả nhất định trong việc tiêu diệt và chống lại sự phát triển của các mầm bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư vú, ung thư ruột, ung thư dạ dày và ung thư da.

Một nghiên cứu khác còn cho thấy rằng curcumin thậm chí có thể chống lại khả năng kháng hóa trị trong ung thư ung thư biểu mô tuyến tụy (PDAC) - một dạng ung thư tuyến tụy xâm lấn.

6. Curcumin giúp kiểm soát đường huyết

Một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chất curcumin trong củ nghệ mạnh hơn 400 lần so với metformin (một loại thuốc trị tiểu đường thông thường) trong việc kích hoạt enzyme AMPK. Việc tìm ra cách kích hoạt enzyme này có tiềm năng lớn để phát triển các phương pháp điều trị hiệu quả hơn để giảm kháng insulin và đẩy lùi bệnh tiểu đường.

Một trong những biến chứng phổ biến nhất của bệnh tiểu đường là tổn thương dây thần kinh được gọi là bệnh thần kinh tiểu đường. Một nghiên cứu được thực hiện trên chuột cho thấy bổ sung curcumin làm giảm đáng kể chứng đau thần kinh ngoại biên do tiểu đường (điển hình là khu trú ở chân, chân, cánh tay và bàn tay).

Một phân tích tổng hợp các thử nghiệm ngẫu nhiên, có kiểm soát đã xác nhận rằng, ở động vật, chất curcumin bảo vệ thận của các đối tượng mắc bệnh tiểu đường khỏi tác hại của bệnh thận đái tháo đường.

Tham khảo về Milk thistle và 6 công dụng nổi bật với sức khỏe

7. Chống béo phì

Curcumin được phát hiện là có thể giúp giảm sự tăng sinh của các tế bào mỡ, dựa trên kết quả phòng thí nghiệm. Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng các đặc tính chống viêm trong curcumin có hiệu quả trong việc ngăn chặn các quá trình viêm của bệnh béo phì, do đó giúp giảm béo phì và chống lại sự ảnh hưởng xấu của béo phì đến sức khỏe. 

Xem thêm về công dụng của L-Carnitine là gì ? Trong công cụ chống béo phì 

8. Hỗ trợ điều trị bệnh viêm ruột và hội chứng ruột kích thích

Một phân tích chuyên sâu về đánh giá khả năng kiểm soát viêm loét đại tràng của curcumin cho thấy kết hợp sử dụng curcumin và mesalazine giúp giảm đáng kể nguy cơ hình thành hoặc tái phát viêm loét đại tràng, cho thấy lợi ích của củ nghệ trong việc điều trị căn bệnh mạn tính này.

Một nghiên cứu thí điểm nhỏ đã điều tra lợi ích của việc bổ sung curcumin cho bệnh nhân viêm loét đại tràng và bệnh nhân mắc bệnh Crohn (viêm ruột từng vùng). Mặc dù số lượng người tham gia nghiên cứu là không nhiều, song kết quả thử nghiệm cho thấy tất cả các bệnh nhân viêm loét đại tràng và ⅘ số bệnh nhân mắc Crohn đã cải thiện rõ rệt trong hai tháng.

9. Curcumin hoạt động như một thuốc giảm đau tự nhiên

Một trong những tính chất được chấp nhận rộng rãi của curcumin trong cộng đồng khoa học là khả năng kiểm soát cơn đau. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng tinh chất nghệ curcumin có thể là một loại thuốc giảm đau tự nhiên có lợi trong việc chữa lành vết thương, giảm đau sau phẫu thuật, đau do viêm khớp gây ra, đau thần kinh do chấn thương co thắt, các cơn đau liên quan đến miệng, hàm và mặt, thường liên quan nhất đến các vấn đề nha khoa.

10. Khả năng giải độc cơ thể, bảo vệ gan

Một lợi ích quan trọng của củ nghệ là khả năng giải độc cơ thể. Mỗi ngày, cơ thể bạn đều có nguy cơ dung nạp các loại độc tố từ môi trường và trong nguồn thực phẩm bạn tiêu thụ. Những chất hóa học này được xác định là thủ phạm gây viêm và ung thư ở người.

Quá trình giải độc hoạt động song song với các chất chống oxy hóa và chống viêm của củ nghệ có thể giúp gan giải độc và tăng cường chức năng gan hiệu quả đồng thời giúp làm giảm bớt một số tác động của các chất gây ung thư nguy hiểm.